‘Diyet Besinleri’ kategorisi için arşiv

Diyetle Yüz gerdirme

images (10)

yaparken, yüzünüzdeki kırışıklıklardan kurtulmanız da mümkün! İşte ..Göz çevrenizdeki kırışıklıklar artmaya mı başladı? Dr. Nicholas Perricone tarafından oluşturulmuş ve 3 gün sürüyor. Kırışıklıklarla mücadele ederken 2 kilo kadar da hafifleyeceksiniz. Bu diyette güne aç karnına içeceğiniz iki bardak su ile başlıyorsunuz. Ayrıca gün içinde 2 – 2,5 bardak su içmeniz gerekiyor.

İşte yüz gerdirme diyeti reçetesi:

Sabah

3 yumurta beyazı ve bir yumurta sarısı ile yapılan omlet. Veya 110-170 gram arası ızgara somon. * İnce bir dilim kavun ya da yarım fincan kırmızı taneli meyve (böğürtlen, frambuaz, çilek, vb.)

 

Öğle

Yemekten önce iki bardak su. 110-170 gram arası ızgara somon, konserve ton balığı veya zeytinyağlı sardalye balığı. 1 kase zeytinyağı ve limonlu yeşil salata. İnce bir dilim kavun ya da kahvaltıdaki gibi çeyrek çorba kasesi kırmızı taneli meyve.

 

Akşam

Yine aynı miktarda somon. Aynı miktarda yeşil salata. Bir fincan buharda pişmiş brokoli, kuşkonmaz ya da ıspanak. Yine aynı miktarda kavun ya da kırmızı taneli meyve.

 

Seçenekli diyet listesi ile haftada 2 kilo verin

images (8)

Her öğüne seçenekler sunulan ve uyguladığınızda  haftada 2 kilo verdirmeyi sağlayan bu ile dengeli beslenmeyi yaşam tarzınız haline dönüştürün.

Bu diyeti uygulayanlar hafta içi rejime girip, hafta sonu serbest besleniyorlar.

Aslında hedef noktası kilo kaybını süreklilik haline getirebilmek. Esnek oluşu ise diyetin diğer bir özelliği.

Öğünlerinizde 10 farklı öneriden istediğinizi seçerek dilediğinizi yiyerek  kilo verebilirsiniz.

 

 

Bu diyette  Kahvaltıda ne yemeliyim?

1. öneri: 1 bardak süt, 1 bardak meyve suyu, 1 orta boy muz.

2. öneri: 1 kase sütlü mısır gevreği, 1 küçük dilim peynir,1 elma.

3. öneri: 1 adet katı pişmiş yumurta, 1 dilim reçelli tost ekmeği, 1 kase meyveli yoğurt.

4. öneri: Yarım taze greyfurt, 1 çay kaşığı bal, 1 dilim tost ekmeği, 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir.

5. öneri: 1 dilim kepek ekmeği, 1 çay kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı marmelat, 1 bardak elma suyu veya portakal suyu.

6. öneri: 1 bardak light süt ve 2 çay kaşığı kakao ile hazırlanmış sıcak kakao, 2 diyet bisküvi ve iki çay kaşığı krem peynir.

7. öneri: 1 adet elma, 1 dilim kepek ekmeği, 1 adet üçgen krem peynir, 1 bardak portakal suyu.

8. öneri: 1 adet yumurtayla yapılmış yağsız omlet, 1 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir, 1 dilim çavdar ekmeği.

9. öneri: 1 bardak light süt, 1 kase yulaf ezmesi, 1 adet elma.

10. öneri: 1 bardak meyve suyu, 5 adet light bisküvi, 1 küçük dilim peynir.

 

 

Bu diyette Öğle yemeğinde ne yemeliyim?

1. öneri: 1 domates, 50 gr. Dardanel ton balığı, 1 çay kaşığı mayonez, 1 kaşık haşlanmış mısır, kıvırcık salata, 1 , 1 kaşık zeytinyağı ve limonla hazırlanmış salata. Ardından 1 orta boy muz.

2. öneri: 2 ince dilim ekmeği, 2 çay kaşığı tereyağı, 2 dilim peynirle hazırlanmış sandviçin yanında 1 bardak portakal suyu ve elma.

3. öneri: 1 tas domates veya karışık sebze çorbası, üzerine krem peynir sürülmüş 1 dilim tost ekmeği, 1 porsiyon meyve.

4. öneri: 1 katı pişmiş yumurta, 1 tabak yağsız yeşil salata, 50 gr. haşlanmış tavuk eti, 1 portakal.

5. öneri: 1 tas yoğurtlu çorba (3 kaşık haşlanmış lapa pirince, 3 kaşık yoğurt ve bir miktar sıcak su ilave ederek karıştırın, üzerine nane serpin.) 2 adet ızgara köfte, 1 tabak söğüş doğranmış salatalık ve domates.

6. öneri: Balık şnitzel (2 orta büyüklükte balık filetosunu galeta ununa batırarak hafif yağda kızartın), 1 tabak mevsim salata, 1 porsiyon meyve.

7. öneri: 80 gr. tavuk eti, 30 gr. kereviz, marul ve bir çorba kaşığı zeytin yağıyla hazırlanmış tavuk salatası, 1 dilim ekmek, 1 armut.

8. öneri: 1 tabak domatesli spagetti (30 gr. spagetti makarnayı haşlayın ,diğer tarafta bir çay tabağı dilinmiş kuru soğanı yağda kavurun ve domatesi üzerine doğrayarak sos haline getirin, makarnanın üzerine dökün),1 bardak ayran.

9. öneri: Izgarada kızartılmış 60 gr. Hamburger eti, 1 tabak söğüş doğranmış domates ve salatalık, 1 elma.

10. öneri: 1 tas domates çorbası, 1 tabak lahana salatası (50 gr. turp, 140 gr. kırmızı lahana, marul ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile hazırlayın), 1 dilim kepek ekmeği.

 

 

 

Bu diyette Akşam yemeğinde ne yemeliyim?

1. öneri: 1 tas mercimek çorbası, 100 gr. haşlanmış tavuk, 1 tabak haşlanmış sebze, vanilyalı bir top dondurma.

2. öneri: 3 adet haşlanmış sosisin yanında 1 haşlanmış patates, yeşil soğan ve maydanozla hazırlanmış patates salatası,1 kase meyveli yoğurt.

3. öneri: 1 tas domates çorbası, 3 adet etli kabak dolması, 1 tabak meyve salatası.

4. öneri: 1 tabak yağsız makarna, 2 adet ızgara balık, 2 top meyveli dondurma.

5. öneri: 2 yumurta, 100 gr haşlanmış mantar, biraz peynir, maydanoz ve margarinle hazırlanmış mantarlı omlet, 1 bardak ayran, 1 elma.

6. öneri: 1 tas sebze çorbası, 3 köfte, 1 tabak havuç salatası, 1 portakal.

7. öneri: 1 tabak menemen (2 küçük domates, 1 yumurta, 1 yeşil biber ve 1 tutam karabiber ile hazırlayın), 1 dilim kızarmış ekmek, 1 kase yoğurt.

8. öneri: 80 gr. haşlanmış alabalık, yanında 1 tabak rendelenmiş havuç ve 1 orta boy haşlanmış patates.

9. öneri: 1 tabak ton balıklı makarna (1 tabak haşlanmış makarnanın üzerine 20 gr. taze tor balığını, 1 domates ve bir avuç maydanozu doğrayın), 1 muz.

10. öneri: 1 tabak peynirli patates salatası (100 gr. haşlanmış patates, 1 diş sarımsak, 10 gr. dil peyniri, kıvırcık, maydanoz ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile hazırlayın) , 2 grissini, 1 portakal.

Bilinçsiz yapılan diyetler asabileştiriyor

images (6)
bilincsiz yapilan diyetler asabilestiriyor Bilinçsiz yapılan diyetler asabileştiriyor

Hızlı kilo vermek uğruna bilinçsizce yapılan diyetler saç dökülmesi, unutkanlık ve adet düzensizliği gibi sorunlara yol açmasının yanında asabileştiriyor da.

Zayıf beden imajı günümüzde gitgide önem kazanıyor. Kilo vermek isteyenlerin başvurduğu şok diyetler ise, sağlığa ciddi ölçüde zarar veriyor.

Fazla kilolar nedeniyle yılda 2,8 milyon kişinin hayatını kaybettiğini belirten  ve  Uzmanı Merve Yüksek, bilinçsizce yapılan diyetlerin  üzerindeki etkilerini anlattı:

Kısa sürede mucizevi kilolar verdirdiğini vadeden sağlıksız diyet listeleri sağlığı tehdit ediyor. Sık sık uygulanan bu diyetler, kısa vadede birçok hastalığa sebep olurken, uzun vadede hayati organları tehlikeye atmaktadır.

sürecinde en sık yapılan yanlışlar 

– Aç kalarak kilo vermeye çalışmak

– Öğün atlamak

– Tek tip beslenmek

– Ani kilo vermek için şok diyetler yapmak

Asabileştiriyor

Yeterli ve dengeli beslenme sağlığın temelini oluşturmaktadır. İnsan vücudunun büyüyüp gelişebilmesi ve sağlıklı bir şekilde uzun süre yaşayabilmesi için birçok farklı besin öğesine gereksinimi vardır.

Hızlı kilo vermek uğruna bilinçsizce yapılan diyetlerle yetersiz ve dengesiz beslenen kişilerde; sağlıksız ve zayıf bir görünüş, baş dönmesi, halsizlik, yorgunluk, üşüme, isteksiz ve ağır hareketler, baş ağrısı, unutkanlık, konsantrasyon eksikliği, asabi ruh hali, kabızlık, adet düzensizlikleri, kansızlık, demir eksikliği, kemik yoğunluğunda azalma, sağlıksız ve kuru cilt yapısı, saç dökülmesi ve bozuk tırnak yapısı, düşük bağışıklık sistemi ve sık sık hastalıklara yakalanma şeklinde şikayetler görülmektedir.

 

Kilo vereyim derken kalp ritminizi bozmayın

Haftada 4-5 kilo verdiren diyetler, düşük kalorili olmakta ve gerekli besin öğelerini içermemektedir. Bu diyeti yapanlarda ağırlık kaybı yağ kütlesinden değil, kas ve suda olmaktadır. Bu kayıp, kalp kaslarında da söz konusu olabilir ve kalp ritminde bozukluklar meydana gelebilir. Metabolizma hızını düşüren bu diyetler sonrası verilen kilolar, hızla geri alınmakta ve daha sonra yapılan diyetlerle kilo vermek daha da zorlaşmaktadır.

Protein diyetleri uzman kontrolünde yapılmalı

Son dönemlerde hayli popüler olan protein içerikli diyetlere de dikkat edilmelidir. İnsan vücudu proteinden zengin gıdaları sindirebilmek için daha fazla enerji harcar. Bu besinler, mideyi geç terk ettiği için daha uzun süreli tokluk sağlar. Fakat günlük tüketilecek protein miktarına fiziksel özellikleriniz ve kan değerlerinizi göz önünde bulundurarak mutlaka diyetisyeninizin karar vermesi ve bu yiyecekleri beslenme planınıza dengeli bir şekilde oturtması gerekmektedir.

Kalıcı hasar bırakabilir

Protein ağırlıklı besinler kolesterol ve yağ içerir. Doymuş yağların ve trans yağ asitlerinin fazla tüketimi damar tıkayıcı özelliktedir ve kalp hastalıkları ile ilişkilendirilmektedir. Uzun süreli uygulanan protein diyetleri böbrekler üzerinde geçici ya da kalıcı hasara neden olabilir. Bilinçsiz diyetlerle kilo vermeye çalışırken hayati önem taşıyan böbrek, karaciğer ve kalp gibi organlar riske girebilir. Yüksek protein içerikli diyetlerde yeteri kadar sebze ve meyve tüketilmez. Ancak yeterli sebze ve meyve tüketimi kardiyovasküler hastalıklar, mide kanseri ve kolorektal kanser riskini azaltmaktadır.

 

Her diyet herkes için uygun değil

Beslenme tamamen kişiye özel olmalıdır. programının ilk adımı doktor kontrolüdür. Ardından bireyin yaşı, boyu, cinsiyeti, mesleği, mevcut hastalıkları ve beslenme alışkanlıkları incelenir. Bütün bunların sonucunda diyetisyen tarafından beslenme programı hazırlanır. Gazete, dergi ve internette yayınlanan diyetler herkes için uygun değildir.

Stresten uzak yaşam tarzı

Diyet, kısa vadeli ve sadece zayıflama amaçlı olmamalıdır. İdeal ağırlığa ulaşıldıktan sonra kişiye mutlaka kilo koruma programı düzenlenerek yaşam tarzına adapte edilmeli, uzun vadede sürdürülebilir olmalıdır. Yaşamın her evresinde yeterli ve dengeli beslenme, temel unsurdur. Uzun vadede maksimum sağlık için yeterli ve dengeli beslenmeye ek olarak; düzenli fiziksel aktivite (Her gün 30 dk./orta şiddette), düzenli uyku, stresten uzak bir yaşam tarzı benimsenmeli ve düzenli sağlık kontrolü yapılmalıdır.

Mor tatlı patates zayıflatıyor

images (7)

 

Güçlü özelliği sayesinde sağlığa oldukça faydalı olan mor , sağlıklı bir şekilde kilo vermeye de yardımcı oluyor.

Patates olarak adlandırılmasına rağmen aslında patates ailesinde yer almayan mor tatlı patatesin, dünyanın en uzun yaşayan Okinawa toplumunun  sırrı besinleri arasında yer aldığını belirten ve Diyetetik Uzmanı , Convolvulaceae ailesinde yer alan mor tatlı patatesin rengi ve yararları ile farklı bir yere sahip olduğunu vurguladı.

Ağıllı, “Mor tatlı patates, güçlü antioksidan içeriğe sahip antosiyanin pigmenti içerir. Bu pigment yaban mersini, kırmızı üzüm, ahududu, böğürtlen, vişne, siyah havuç, pancar, kırmızı turp ve lahanaya renk veren pigmentle aynı pigmenttir. Yaban mersini yüksek antioksidan kapasitesi ile tanınırken mor tatlı patates yüzde 150 daha fazla antioksidan kapasiteye sahiptir. Mor tatlı patatesin güçlü antioksidan içeriği hücre yaşlanmasını önleyerek, hastalığının ilerlemesini yavaşlatır, kan yağlarını düşürür ve kansere karşı koruyucu etki sağlar” dedi.

Diyabet hastalarına müjde

Antosiyanin içeriğinin insülin salınımını artırarak kan şekerinin düşürülmesinde etkili olduğunu belirten Ağıllı, diyabet hastalarında light süt ve mor tatlı patates ile hazırlanacak pürenin lezzetli ve kan şekerini dengeleyici bir alternatif olduğuna dikkat çekti. Eda Ağıllı, yapılan çalışmaların mor tatlı patatesin nişasta parçalayıcı enzimi inhibe edip nişastanın kan şekerine dönüşmesini yavaşlattığını bildirerek şunları kaydetti:

“Bu durum, mor tatlı patatese düşük glisemik indeks özelliği kazandırır. Düşük glisemik indekse sahip besinler uygun miktarda kullanıldığında iştah kontrolü sağlar, ağırlık kaybını destekler. Yüksek glisemik indekse sahip patates diyetlerinde diyetin ‘yasaklı besin’ sınıfında yer alırken, mor tatlı patates bu alanda rahatlıkla kullanılabilir. Yapılan başka bir çalışmada günde ortalama 6-8 adet mor tatlı patates tüketen bireylerde ağırlık artışı olmadığı gözlenmiştir. Mor tatlı patatesin A vitamini, C vitamini ve manganezden zengin içeriği bağışıklık sistemini geliştirir. Aynı zamanda bakır, potasyum ve lifi için iyi bir kaynaktır. Kan basıncını dengeler.”

 

Diyetetik Uzmanı Eda Ağıllı, içinde mor tatlı patatesin yer aldığı bir diyetin kişinin hem sağlıklı beslenmesini hem de sağlıklı bir şekilde kilo vermesine yardımcı olduğunu bildirdi.

Nasıl muhafaza edilmeli

Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Ağıllı, mor tatlı patatesin sağlık yararları için etkili olan antosiyanin bileşeni depolama, işleme (pişirme, soyma, kesme gibi) ve pişirme sırasında ciddi kayba uğradığına dikkat çekerek, bu üründen maksimum fayda sağlayabilmek için muhafaza koşullarını da şöyle açıkladı:

“Buzdolabı sıcaklığında saklayın. Uzun süre kaynamaya bırakmayın, kızartma yöntemi ile pişirmeyin. Buharda ya da az su ile pişirmeyi tercih edin ve pişirme suyunu dökmeyin. İyice yıkadıktan sonra kabuklarını soymadan pişirin. Kabuğunu soymanız gereken bir yemek yapacaksanız, pişirme işleminden hemen önce soyun ve büyük küpler halinde en az düzeyde bıçak darbesi ile doğrayın.”

Sassy suyu hazırlanışı

images (2)
incecik bir bel icin sassy suyu Sassy suyu hazırlanışı

“Düz Bir Karın İnce Bir Bel” (Flat Belly Diet) kitabının yazarı Diyetisyen ’in buluşu olan bu mucize karışımla incecik bir bele kavuşmak hayal değil!

Her kadın dümdüz bir karın ve incecik bir beli olsun ister. Doğru ve düzenli sayesinde bu mümkün. 

Sağlıklı beslenmenin ve iyi bir diyetin en önemli unsurudur bol miktarda su içmek. Eğer su içmekten hoşlanmıyorsanız Amerika’nın yeni trendi ““nu deneyin.

, limon, nane ve zencefille tatlandırılan Sassy suyu ile hem günlük su tüketiminizi artırabilir hem de daha hızlı ve sağlıklı bir şekilde kilo verebilirsiniz. Üstelik bu tarifi hazırlaması da oldukça kolay. 

İşte Sassy suyu tarifi

Malzemeler

2 litre su 1 orta boy salatalık 1 limon 12 adet taze nane yaprağı 1 çay kaşığı rendelenmiş taze

Nasıl yapılır

Limon ve salatalıkları ince şekilde dilimleyerek tüm malzemeleri suyun içine koyup, bir gece boyunca buzdolabında bekletiyoruz. Ertesi gün tüm su ihtiyacımızı bu su ile karşılıyoruz. 

 

Sassy suyunun faydaları

Zencefil ve limon antioksidandır. Zararlı toksinleri dışarı atmamıza yardımcı olur. Nane, sindirim sistemine iyi gelir. Gaz söktürür, vücuda rahatlık verir. Salatalık içerdiği birçok vitamin ve açlık dürtüsünü ortadan kaldırması nedeniyle her diyetin vazgeçilmezidir. Yorgunluk hissini de yok eder. Özetle bu suyun içindeki tüm malzemeler sizi düşlediğiniz bedene ulaştırmak için oldukça faydalı. 

Diyetin detayları

Yüksek kaliteli ve faydalı yağlar ile beslenme esasına dayanan bu , öğünleri 4 saatte bir tüketmenizi tavsiye ediyor. Diyetin amacı vücuttaki şişkinliği ve suyu atabilmek. Elbette programı ile birlikte egzersizi de eksik etmemeniz gerekiyor. 

KIŞ AYLARINDA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRECEK 10 BESİN

images (1)

KIŞ AYLARINDA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRECEK 10 BESİN
KIŞ AYLARINDA BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİZİ GÜÇLENDİRECEK 10 BESİN
1. BROKOLİ
İçerdiği sulforan maddesi ile aktivite gösterir ve bağışıklık sistemini uyarır. C vitamin ve E vitamini bir arada içerdiği için bağışıklığı kuvvetlendirir.

2. YAĞLI BALIKLAR
Somon, sardalye gibi yağlı balıklar vücutta iltihapları önler. Mikroplarla savaşarak bağışıklığı yükseltir.

3. PORTAKAL
C vitamininin en zengin kaynağı, diğer turunçgillerle birlikte kışın en favori meyvelerinin başında geliyor.

4. YEŞİL ÇAY
En önemli bitkisel antioksidanlardan kateşin ve polifenol içerdiği için immun sistem üzerinde çok etkilidir, hatta grip virüsünün vücutta yayılmasını önlediği saptanmıştır.

5. YUMURTA
A vitamini ve betakarotenden zengin , iyi kaynaklı protein alımı ve yeterli çinko almak bağışıklık sistemini güçlendirmek için başlıca ilkelerdir. İşte bu üç ilkeyi de fazlasıyla içinde barındıran besin ise; yumurta!

6. BAL KABAĞI
C vitamini ve E vitamini zengini, demir, potasyum gibi mineraller ve antioksidanlar içerir. Bağışıklık sistemininde görevli hücreleri güçlendirir.

7. TAZE KIRMIZIBİBER
İçindeki C vitamini ve Beta karoten gibi vitaminler ve diğer fitokimyasallar, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Çok az sebzede olan E vitaminini de içerir.

8. ISPANAK
Ispanak bağışıklık sisteminin süper besinlerinden.. A,B,C,E vitaminleri, kalsiyum, magnezyum, quarcetin hepsi bir arada bulunur. Enfeksiyonları önleyip, bağışıklığı güçlendirir.

9. DOMATES
Domates de bir diğer süper besin Serbest radikaller, kalp damar hastalıkları ve kanser ile savaşır. Dikkat etmeniz gereken nokta; domatesin tüm bu yararlarını görmek için mevsiminde tüketin.

10. YOĞURT
Probiyotikler, zararlı bakterileri yok ederek, bağışıklık sistemini güçlendirirler. Aynı zamanda doğal antibiyotik görevi yapıp bağırsak sistemini korurlar.

Yılbaşı yemeği ve diyet

images

 

Yılbaşı gecesi ani ve aşırı yemek tüketiminin yeni yıldaki ilk dileğimiz olan “” için büyük tehlike oluşturduğunu biliyor muydunuz? Central Hospital’dan ve Uzmanı Deniz Şafak, yılbaşı gecesinde yaşanabilecek gıda zehirlenmeleriyle ilgili uyarıyor ve ekliyor: “Yeni yıla sağlıkla merhaba demek isteyenler özellikle aşırı kuruyemişve tatlı tüketiminden kaçınmalıdır.Yılbaşı gecesi aşırı uyku ve sindirim bozukluklarına yol açabildiği gibi gıda zehirlenmelerine de sebep olabilir.”

Yılbaşında Beslenme Nasıl Olmalı?
Yılbaşında yanlış beslenmek çeşitli sağlık sorunlarına neden olabilir. standart yemeklerden daha uzun sürdüğü için miktarların çok doğru ayarlanması gerekiyor. Bu nedenle beslenme düzenini ayakta olunacak saate göre ayarlayıp, yemekleri uzun sürelere yaymak çok önemlidir. Abartılı ve aşırı beslenme uyku problemleri ve sindirim sorunlarının yanı sıra gıda zehirlenmelerine dahi yol açabilir.
Mezeler hiç kuşkusuz yılbaşı sofralarının vazgeçilmezlerinin başında gelir. Yeni yıla girerken özellikle çok yağlı ve ağır mezelerden uzak durulması gerektiğini ifade eden Dyt. Deniz Şafak, gıda zehirlenmelerine karşı uyarıyor ve yılbaşında beslenmenin nasıl olması gerektiğini şu şekilde açıklıyor: “Yılbaşı akşamı için hazırlanan mezeler, yoğurt içerikli, zeytinyağlı ve az yağlı olmalıdır. Kısır, patates salatası gibi yağ oranı düşük ama besleyici değeri yüksek salataları ise yılbaşı sofralarında kesinlikle öneriyoruz. Salata hem vitamin değeri hem de tok tutması açısından özellikle tüketilmesi gereken bir besindir. Yeni yıla girerken şakşuka ya da mayonezle hazırlanan Rus salatası gibi çok yağlı ve ağır mezelerden mümkün olduğu kadar uzak durmak gerekir. Tatlılar ise yemekten en az iki saat sonra tüketilmelidir. Bu gece için ayva tatlısı, kabak tatlısı ve sütlü tatlılar uygun olabilir. En uygun atıştırmalıklar meyvelerdir. Nar, o akşamın özel meyvelerinden biridir. Ayrıca mandalina, elma, armut gibi mevsime ait meyveler de tercih edilebilir. Bunların dışında çerez tüketilecekse fındık, ceviz ve badem sınırlı şekilde tüketilmeli. Leblebi, kuru üzüm gibi besin değeri yüksek olan çerezler de tercih edilebilir. Gereğinden fazla tuzlu fıstık tüketilmesi tansiyonu yükseltir.”
ET TÜKETİMİNE DİKKAT
Ana yemek kısmında et tüketimine dikkat edilmesinde fayda olduğunu söyleyen Şafak, ideal et tüketimi oranının 100-150 gram aralığında olması gerektiğini vurguluyor: “Yılbaşında ana yemek olarak genellikle et tercih edilir. Yeni yıla girerken dikkat edilmesi gereken en önemli konulardan biri de et tüketimidir. İdeal et tüketimi oranı 100 -150 gramdır. Bu kişinin kilosu, beslenme alışkanlıkları ve hastalık durumuna göre değişkenlik gösterebilir. Aşırı et tüketimi sindirimi zorlaştırır, hazımsızlık problemi oluşturabilir.”
YILIN İLK KAHVALTISI NASIL OLMALI?
Yeni yılın ilk sabahı akşamdan kalan yoğun enerjiyi atmak adına güne hafif bir kahvaltıyla başlanmalıdır. Önceki geceden kalan yiyeceklerin vücuttan atılması için mümkün olduğunca erken bir saat uyanarak kahvaltı edilmelidir. Hafif bir tostla yanında bol sebze tercih edilebilir. Yine hafif yağlı peynir, tahıllı ekmek, yanında kocaman bir salata ya da içine taze meyve doğranmış süt müsli de tüketilebilir.
Deniz Şafak’ın Örnek Yılbaşı Menüsü:
Başlangıçlar ve mezeler( Kısır, patates salatası, domates, , zeytinyağlılar, peynir)
Sebze Çorbası
Fırınlanmış Beyaz Et (Tavuk ya da hindi)
Bulgur Pilavı
Salata
Meyve
Bir Miktar Atıştırmalık (Bir avuç badem, fındık vb)
Su

 

 

 

Milliyet.com.tr den.

Göbek yağları nasıl eritilir?

Hızlı kilo verdiren 2 besin

 

Hareketsizlik, fazla besin tüketmek, hazır yemek, spor yapmak vb. Tüm bunlar koca bir göbeğe ve fazla kilo almanıza neden olmaktadır. Göbek hem  açısından hem de fiziksel bakımdan size zarar verir. Fazla kilo ve göbek vücuttaki yağlanmayı artırır bu sayede, erken terlemenize, yorulmanıza,nefes alıp vermekte güçlük çekmenize neden olur. Kilo vermeye çalıştığınızda en zor eriyen bölgeler kalçalar ve göbektir. Göbeğinizi bazı yöntemlerle eritebilirsiniz bunlar;

Besinleri daha çok çiğnemelisiniz

Tükettiğiniz besinleri iyice çiğnemeniz sindirimi hızlandırıp, rahatlatacaktır ve bu saye de besinlerin yağa dönüşme oranı azalmaktadır. Psikolojik bakımdan bakarsak eğer fazla çiğnediğiz takdirde karnınıza tokluk hissi verirsiniz ayrıca yapılan araştırmalara göre çiğnemek stres hormonlarını azaltmaktadır.

Porsiyonlarınızı ayarlayın

Her öğünden yediğiniz besin miktarını ayarlamalısınız ne fazla nede az yemelisiniz. Örneğin kahvaltıda 3 dilim ekmek yiyorsanız öğle yemeğinde 2 dilim ekmek akşam yemeğinde ise 1 dilim ekmek tüketmelisiniz. Toplu bir şekilde yemek yiyorsanız mümkünse kendi yiyeceklerinizi ayrı tutmalısınız. Salatanızın yağını bile kendiniz ayarlamalısınız.

Süt ve süt ürünlerinden faydalanın

Her gün düzenli olarak en az 1 porsiyon süt ya da süt ürünlerinden tüketmediğiniz takdirde vücut yağ üretme gereksinimi duyar ve hem kilo almanıza hem de göbek oluşmasına neden olur. Kalsitrol hormonu vücuda alınması gereken kalsiyum ihtiyacı kadar alınmadığı taktirde yağ salgılayarak bu oranı dengelemektedir.

Şeker kullanımını en aza düşürün

 

Çay ve kahvenize yavaş yavaş şeker atmamaya çalışın. Kendinizi şekersiz bir hayata odaklayın. Örneğin sabah kahvaltınızda ya da ara öğünlerde tükettiğiniz, gofret, çikolata, reçel ve yaş pasta gibi yiyeceklerden uzak durun. Asitli içecekler aşırı şeker bulundurdukları için asitli içeceklerden de uzak durmalısınız.

 

 Su tüketimini artırın

Günde 11 bardak su içmelisiniz. Her öğünden 15 dakika önce 1 bardak su içerseniz ve bunu alışkanlık haline getirirseniz hem az yemek yemenizi sağlar hemde yapılan araştırmalara göre su göbektek yağlarların %45’ini yakmaktadır.

Çeşitli zayıflama diyetleri

images

Greyfurt diyeti: Bilinen en eski bilimsel diyetlerdendir. Yüksek protein diyeti ve greyfurt suyu tüketilmesi esasına dayanır. Et tüketimi artmışken, sebze ve meyve tüketimi azaltılmıştır. Düşük karbonhidrat ve orta derecede protein alımı yöntemi ile greyfurt diyeti günde 800-1000 kalori alınması hedeflenir. Greyfurt veya greyfurt suyu alınmasa da normalde böyle düşük kalori alımına dayalı bir zaten rahatlıkla kilo verdirebilir. Greyfurt meyve olarak insülin seviyesini azaltmakta, böylece yağ depolanmasına engel olduğu gibi ve açlık hissini bastırmaktadır. Greyfurt suyu içerdiği yağları parçalayan enzimler sayesinde barsaklarda proteinden zengin diyetin yağa dönüşmesini engelleyip, atılmasını sağlarken, yağ hücreleri içinde de yağları parçalayarak ilacı gibi kilo verilmesini sağlamaktadır.

 

Patates diyeti: Düşük karbonhidrat alımı esasına dayanan patates diyetinde günde 600 kalori alınması öngörülür. Patates diyetinde haftalık 5-6 kilo verilmesi amaçlanır. Bir kere yapılması önerilir, tekrarı uygun değildir. Patates haşlanmış olarak tüketilir. Patetes hep şişmanlattığı şeklinde bilinir. Oysa patates vücut için için gerekli bir çok minerali içeriyor.

 

Çikolota diyeti: Çikolota protein, yağ, karbonhidrat, demir, fosfor, magnezyum ve kalsiyum içermektedir. Bu nedenle kemik yapısı güçlendirip, kas ve sinir sistemi fonksiyonlarını düzenlemede yardımcı olur. Çikolota aşırı alınmamak kaydıyla kilo alınmasına yol açmaz. Günlük 1250 kalori alımını hedefleyen çikolota diyeti ile 15 günde 3-4 kilo verilebilir. Çikolota diyeti 3-4 hafta süre ile uygulanabilir. Karbonhidrat, fosfor, potasyum ve kalsiyum açısından fazla zengin olduğundan diyabet ve böbrek hastalarında çikolota diyeti önerilmez.

 

Limon diyeti: Barsaklarda yağların emilimini engeller, dezenfekte eder ve cildi canlandırır. Kilo vermek, kişinin metabolik bir problemi yoksa, matematik denklik şeklindedir ve haftada 7000 kalori az alarak, iki kilo verilebilir. Yani günde 1000 kalori daha az yemek gerekir. Diyabet diyeti yani şeker hastalarına verilen diyete benzer ortalama günlük 1200 kalori alınan bir diyet tanımlanıp, yağ alımı minimuma indirilmelidir. Vitamin C içeriği açısından zengin olan limon toksinleri attırma özelliğine sahip olduğu için vücutta su tutulması ve ödem oluşumunu engellerken, selülit oluşumunu da azaltmaktadır Suyunu sıkarak veya rendeleyerek, günde ortalama dört limon tüketmek gerekir. Kış aylarında toksik maddelerinde atılımında oldukça faydalıdır. Vitamin C en öneml antioksidanlardan biri olup doku gençleştirilmesinde faydalıdır.

 

Soğan çorbası diyeti: Üç gün içinde 2-3 kilo vermek amacıyla yapılır. Günlük ortalam 500 kalori alınması öngörülür. En fazla üç gün uygulanabilir. İkinci kez uygulamak için arada süre olmalıdır. Soğan çorbası kasları çalıştırıp, idrar atımını arttırarak zayıflamada etkilidir. Diyette kalori dağılımı ylüzde 62 karbonhidrat, yüzde 21 yağ ve yüzde 17 proteinden oluşup, yağ kaybından ziyade kas ve su kaybına neden olur ki, tekrarı sağlıklı zayıflamak yerine metabolizmanın yavaşlamasına neden olur.

 

Giritli diyeti: Giritli diyeti aslında tüm Akdenizlilerin yediği zeytinyağı, sebze, kuru baklagiller ve balık gibi yiyeceklerden oluşur. Sağlıklı bir diyette kalori alımı günlük 600-800 kalorinin altına inilmesine rağmen metabolizma yavaşlamamalı, bedenin enerji harcaması normal seviyede tutulabilmelidir. Ayrıca sağlıklı diyet yapılırken, kan şekeri az yükselmeli, kan basıncı normalden düşük olmamalıdır. Kuru fasulye, mercimek, nohut gibi kuru baklagiller yemek isterseniz ekmek yerine yiyebilirsiniz. Et yemiyorsanız yada sevmiyorsanız yoğurt yiyebilirsiniz. Esmer undan yapılmış ekmek yenebilir. Patates, pirinç, beyaz un, mısır, her çeşit tatlı ve şeker yenemez”.

Tüm diyetler için, elbette önce doktorumuza başvurup gorüsunu almamız gerekir. Çeşitli zayıflama diyetleri

 

Leblebi Diyeti ile zayıflayın

images-2

Beyaz leblebi ile aç kalmadan ve başka herhangi bir yapmadan gayet rahat kilo verebilirsiniz. İşte leblebinin sırrı : Leblebi yedikten sonra üstüne ılık su içilirse midede şişerek büyük bir yer kaplar ve yiyeceğiniz yemek miktarı azalmış olur.

 

Beyaz Leblebi Diyetinin Tarifi

Sabah, öğle ve akşam yemeklerden 10 dakika önce bir avuç (yaklaşık olarak 30-35 tane kadar) leblebi yedikten sonra üzerine 2 su bardağı ılık su için ve 10 dakika sonra yemeğinizi yiyebilirsiniz. Mideye gerçek bir doğal kelepçe etkisi yapan bu diyetle 2 haftada 2 kilo vermeniz mümkün.

Gün içerisinde fazla aşırıya kaçmadan açlık hissettikçe ağzınıza birkaç (5-6) leblebi atarak üstüne su içiniz veya bol bol ve domates yiyebilirsiniz. Zira 6 kilo domates, bir dilim yaşpastaya eşittir.